Как приготовить рыбный пирог в мультиварке по пошаговому рецепту и фото

Пирог с рыбой в мультиварке готовится быстро, но результат из-за простоты рецептов поражает вкусом. Ароматная сытная выпечка способная насытить в обед, не будет тяжелой для завтрака, ужина.

Если позволяет здоровье можно выбрать дрожжевое тесто, песочное, слоеное. Не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы освоить незамысловатые приемы приготовления, хотя придется четко следовать указанным рекомендациям.

Как приготовить заливной пирог в мультиварке

Заливной пирог готовится в мультиварке от 30 минут до часа. Время приготовления зависит от мощности прибора, объема теста и начинки, глубины формы.

В мультиварке тесто готовится намного дольше, но пропекается очень равномерно и не подгорает.

Если мультиварка имеет нагревательный элемент только снизу, то во время приготовления пирог нужно переворачивать. После 40 минут выпекания прибор необходимо отключить, и осторожно, с использованием решетки осторожно перевернуть изделие на другую сторону. Положить в чашу сырой стороной на дно и продолжить выпекание еще 20 минут.

Заливной пирог с капустой в мультиварке

Это один из самых бюджетных вариантов приготовления блюда. Заливной пирог с капустой в мультиварке получается сытным и сочным. С помощью этого блюда можно накормить большое количество людей.

Ингредиенты:

• 1,5 ст. л. кефира, простокваши или сметаны;
• 1,5-2 стакана муки;
• 2 яйца;
• 300 г нашинкованной капусты;
• 1 небольшая луковица;
• 2 ст. л. кетчупа;
• 1 средняя морковка;
• соль,
• 1/2 ч. л. соды, гашенной уксусом;
• растительное масло для смазывания формы.

Способ приготовления:

1. Капусту соединить с морковкой, луком и небольшим количеством масла.
2. Сначала поджарить овощи в течение 10 минут, а потом добавить кетчуп, включить режим «Тушение» и продолжить готовку еще 15 четверть часа.
3. Начинку вынуть из мультиварки и охладить.
4. Муку просеять, добавить кефир, соль, яйца и размешать до однородной густой тягучей консистенции.
5. На дно чаши вылить немного масла, поместить половину теста.
6. Распределить начинку равномерным слоем, и залить вторую часть теста.
7. Для приготовления блюда достаточно 50 минут, но лучше подстраховаться и проверить степень готовности.
8. Если пирог проткнуть спичкой или шпажкой, и на поверхности дерева останутся небольшие комки, значит, пирог сыроват, и нужно продолжать выпекание 5-10 минут.

Для приготовления теста лучше не использовать майонез, поскольку в сочетании с капустой получится не совсем приятный кисловатый привкус.

Готовый заливной капустный пирог, приготовленный в мультиварке, подают с легким салатом или бульоном. Также в капусту можно добавить небольшое количество фарша или грибов. Это сделает пирог более сытным.

Пирог с сайрой консервированной и картофелем на кефире

Как приготовить пирог из сайры консервированной с картошкой, если это нужно сделать быстро? Воспользуйтесь рецептом с бездрожжевым тестом на кефире. Как его приготовить.

На 3-4 порции пирога с консервами сайры нам понадобится:

• • кефир – 1 стакан;
• • яйцо – 2 шт;
• • мука – 2 стакана;
• • сайра – 1 баночка или немного меньше;
• • картофель сырой – 1 шт. среднего калибра;
• • укроп, соль, масло растительное – по необходимости;
• • сода – ½ ч.л.

1. В стакан кефира добавить 2 сырых яйца и половину чайной ложки соли соли. Тщательно размешать.
2. Просеять два стакана муки белой высшего сорта. Сначала взять один стакан. Высыпать в миску. Туда же добавить половину чайной ложки соды.
3. Влить в муку с содой кефирно-яичную смесь. Размешивая, смотреть на консистенцию получающегося теста. Оно не должно быть очень жидким или очень густым. Должно быть таким, чтобы его можно было легко брать ложкой и распределять по начинке. Поэтому муку добавляйте на свое усмотрение в пределах полутора-двух стаканов и регулируйте ее количество по ходу замеса.

Дальше делаем следующее.

1. Примерно половину теста вылить в смазанную растительным маслом форму.
2. Аккуратно ложкой разложить по поверхности размятую вилкой сайру(заливку с рыбы лучше слить) и порезанный соломкой картофель с укропом.
3. На слой начинки аккуратно выложить оставшееся тесто.
4. Выпекать в середине духовки, при работающих верхнем и нижнем ТЭНах. Не спешите. Не включайте на 200 градусов нагрев. Пусть пирог, не спеша, при 150-160 градусах пропекается. Тогда тесто получится ноздреватое, нежное, а не слипшееся и клейкое внутри.
5. Через 30-35 минут вынимаем.

Заливной пирог на кефире в мультиварке

Такой вариант пирога подойдет для вегетарианцев или тех, кто пытается сбросить лишний вес. Можно использовать свежие или замороженные овощи.

Ингредиенты:

• 400 мл обезжиренного кефира;
• 2 ст. л. отрубей;
• 4 яйца;
• 1,5 ст. л. муки;
• 1 упаковка разрыхлителя;
• соль, свежая зелень;
• 200 г цветной капусты;
• 1 баклажан;
• 1 спелый болгарский перец;
• масло (оливковое);
• пряности на свой вкус.

Способ приготовления:

1. Овощи промыть, нарезать небольшими кусочками и выложить на решетку.
2. Налить в чашу мультиварки воду, положить 2 яйца, и поставить решетку. Готовить овощи на пару 15 минут.
3. Приготовить тесто из кефира, муки, отрубей и двух яиц. Добавить соль и разрыхлитель.
4. Овощи смешать с нарубленным белком (при желании добавить желток, но это увеличит количество калорий), зеленью, солью и специями.
5. Дно емкости смазать маслом, залить половину теста, выложить начинку и вылить остальное тесто.
6. Заливной пирог на кефире выпекать в мультиварке 40 минут.
7. Вынуть блюдо, осторожно перевернуть и поместить обратно в чашу. Продолжать выпекание 30 минут.

Готовый диетический пирог подавать с томатным соком или овощным салатом.

Ингредиенты:

• сметана (20%-ая) и майонез – по 2/3 стакана;
• 2 яйца крупных;
• мука пшеничная – стакан;
• соль и разрыхлитель теста – по половинке чайной ложечки.

• сайра консервированная – 1 банка весом в 250 г.;
• небольшая луковица;
• рис белый – половина стакана;
• специи – по вкусу;
• масло растительное или маргарин – для обжаривания лука.

• Время приготовления рыбного пирога – 70 минут.

Заливной пирог с фаршем в мультиварке

Заливной пирог с фаршем в мультиварке готовится довольно быстро и не требует большого количества продуктов. Особенность рецепта заключается в том, что для приготовления можно использовать сырой фарш и лук.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира;
• 1 ст. л. муки;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. соды;
• 0, 5 ч. л. соли;
• 300 г фарша (на усмотрение);
• 3 средние луковицы;
• 1 сырая картофелина;
• специи.

Способ приготовления:

1. Из муки, кефира (можно заменить несладким йогуртом), яиц и соды замесить тесто. Вместо кефира можно использовать сметану с майонезом в равных пропорциях.
2. Фарш поперчить, посолить.
3. Для того, чтобы придать начинке пикантный вкус, можно добавить в фарш молотый мускатный орех, тимьян, зиру, кориандр, укроп, петрушку, базилик.
4. Сначала обжаривается лук, потом в чашу добавляют фарш, специи и готовят, постоянно перемешивая, пока мясо не изменит цвет.
5. Натереть картофель на мелкой терке и перемешать.
6. На дно чаши вылить половину теста, распределить начинку, и залить второй частью.
7. Выпекать 40 минут.
8. Перевернуть изделие и продолжать выпечку еще 20 минут.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• ***ВОСТОК — ДЕЛО ТОНКОЕ. *** (112)
• мантры (23)
• мудры (42)
• руны (10)
• точечный массаж (32)
• ***ВЫПЕЧКА ХЛЕБА*** (43)
• хлебопечка (4)
• духовка (2)
• ***ИСКУССТВО*** (372)
• игры (36)
• книги (4)
• музыка (11)
• мультфильмы (14)
• сказки (5)
• стихи (207)
• фильмы (20)
• юмор (77)
• ***КОМПЬЮТЕР*** (736)
• для неопытных (167)
• дневники (102)
• лечение (12)
• ли.ру. (39)
• полезности для днева (194)
• проги (33)
• телефоны (1)
• уроки (184)
• ***КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ*** (614)
• торты,пирожные, мороженое (99)
• блюда и выпечка из творога (39)
• булочки, плюшки, пончики (41)
• быстрая выпечка (138)
• десерт (24)
• запеканки (3)
• кексы, куличи, пасхи (26)
• мультиварка (2)
• печенье (25)
• пироги (105)
• пирожки, чебуреки, лепешки (51)
• пиццы, хачапури,блины, оладьи (78)
• тесто, кремы, украшения тортов (83)
• ***КОПИЛОЧКА советов, нужных и полезных вещей*** (452)
• дела домашние (43)
• идеи, дизайны (11)
• Нужные мелочи (30)
• поделки-рукоделки (26)
• Разное или все обо всем (96)
• это интересно (51)
• это надо знать (128)
• ***КРАСОТА, ЗДОРОВЬЕ*** (373)
• «будь в форме» (66)
• для волос (37)
• для лица кремы, маски (83)
• для лица упражнения (6)
• для тела (8)
• йога, фитнес (46)
• ногти, ноги (21)
• ***КУЛИНАРИЯ*** (394)
• блюда по-корейски (60)
• вторые блюда (67)
• жидкие блюда (первое) (12)
• закуски (198)
• кухни разных народов (37)
• мультиварка кулинария (2)
• соусы, майонез (13)
• специи, приправы, пряности (20)
• ЭКОНОМблюда (1)
• ***НАПИТКИ*** (135)
• алкогольные (57)
• безалкогольные (39)
• ***ПОГРЕБОК*** (182)
• соусы, приправы, заправки (серия сооб (11)
• варенья (5)
• грибы (17)
• заготовки (15)
• засолка и маринование рыбы (44)
• консервирование (23)
• маринуем (19)
• солим, квасим (34)
• ***РУКОДЕЛИЕ*** (1714)
• безотрывное вязание крючком (8)
• вышивка (2)
• вязание — выкройки, уроки (4)
• вязание на пальцах (7)
• для братьев наших меньших (10)
• крючок (558)
• мелочевка крючком и спицами (167)
• нукинг (5)
• спицы (440)
• тапочки, носочки, следочки, обувь (212)
• тунисское вязание (61)
• узоры,узлы, макраме, (184)
• уроки и выкройки для вязания (5)
• шитье, выкройки (54)
• ***СИМОРОН ритуалы*** (133)
• ***СТАЛИК ХАНКИШИЕВ*** (3)
• ***СТАРИННЫЕ НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ*** (293)
• бабушкины советы (4)
• лечение молитвами (7)
• лечение, питание, диеты (3)
• медитация (1)
• нетрадиционное лечение (63)
• растения-лекари (91)
• тибетская медицина (10)
• упражнения (16)
• ***ШЕСТЬ СОТОК*** (301)
• борьба с вредителями (23)
• необходимое (5)
• огород (101)
• сад (90)
• теплицы, парники (18)
• удобрения (20)
• цветы (56)
• ***ЭЗОТЕРИКА*** (480)
• гадания, предсказания (68)
• Алена Полынь (3)
• заговоры (45)
• заговоры, ритуалы, обереги, талисманы, обряды, (50)
• заговоры-шепотки (3)
• зазеркалье (198)
• иконы (9)
• магия (6)
• молитвы (61)
• необъяснимое (31)
• приметы, суеверия (15)

Заливной пирог с картошкой в мультиварке

Заливной пирог с картошкой в мультиварке получается очень сытный, и может использоваться не только для перекуса, но и заменить полноценный прием пищи.

Ингредиенты:

• 250 мг простокваши или сметаны;
• 250 мл майонеза;
• 400 г картофеля;
• 100 г твердого сыра;
• 3 яйца;
• 350 г муки;
• 300 г свинины;
• 2 средние репчатые луковицы;
• 1 упаковка разрыхлителя;
• соль, специи.

Способ приготовления:

1. В начинку можно добавить не перец чили или черный молотый перец.
2. Свиное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до образования румяной корочки.
3. Картошку можно обжарить вместе с мясом, или отварить и сделать пюре.
4. Лук следует измельчить и обжарить до мягкого состояния.
5. Для приготовления теста сметану или простоквашу смешать в емкости, добавить яйца и просеянную муку.
6. Тесто замешать, посолить и добавить разрыхлитель.
7. Чтобы придать тесту пряный вкус, можно добавить в состав сушеный укроп, базилик, майоран.
8. В чистую чашу мультиварки налить чайную ложку растительного масла, и вылить половину теста.
9. Положить сверху всю начинку. Посыпать тертым сыром.
10. Вылить оставшуюся часть теста.
11. Выпекать при закрытой крышке 50 минут.
12. Если мультиварка оснащена 3D подогревом, то пирог можно вынимать и подавать к столу.
13. Если прибор греет только снизу, пирог вынимают с помощью сита для приготовления на пару, переворачивают и продолжают выпекать еще 20 минут.

Такое блюдо подают горячим.

Заливной пирог с рыбными консервами в мультиварке

Вкусный и сытный пирог выручит, если неожиданные гости стоят на пороге, а времени для приготовления нет. В качестве начинки используют любую рыбные консервы. Также рыбу можно дополнить вареными яйцами, рисом, гречкой. Вместо консервы можно использовать слабосоленую семгу, моцареллу и помидоры. Тогда получится праздничное блюдо.

Ингредиенты:

• 400 г несладкого йогурта;
• 250 г муки;
• 4 яйца (2 сырых и 2 вареных);
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 банка консервированной скумбрии;
• 1/2 ч. л. соды;
• соль, черный перец;
• рубленый зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Из йогурта, муки, соли, соды, двух яиц, сахара и масла замесить тесто.
2. Для приготовления начинки консервы измельчить, яйца нарезать небольшими кусочками, а лук нарубить.
3. Все компоненты смешать.
4. Смазать форму маслом, вылить часть теста, распределить начинку, залить оставшимся тестом.
5. Выпекать заливной пирог с рыбными консервами в мультиварке 1 час (40 минут на одной стороне, потом пирог перевернуть, и продолжить выпекание еще 20 минут).

Можно подавать горячим и холодным.

Общая информация о рыбных пирогах

Открытый пирог с рыбой в мультиварке отличается простотой приготовления, если воспользоваться готовым из магазина слоеным тестом.

Нужно подготовить кухонные принадлежности в виде:

• миски
• венчика
• вилки
• разделочной доски
• терки
• ножа
• мультиварки

Предстоит готовить с продуктами:

• твердым сыром – 150 гр
• яйцами – 3 шт
• луком – 1 шт
• лимоном – 1 шт
• зеленью – 1 пучок
• слоёным тестом – 250 гр
• перцем, солью
• рыбными консервами – 2 шт

Действия состоят из этапов:

• тесто размораживается
• яйца отвариваются, очищаются, нарезаются
• лук чистят, шинкуют, маринуют в свежевыжатом лимонном соке
• зелень после мойки, режут
• консервы открывают, выкладывают на тарелку, мнут вилкой до
• мелкой консистенции
• начинку перчат, солят, перемешивают
• сыр перетирают теркой, вбивают туда сырое яйцо, взбивают
• тесто раскатывают по диаметру чаши
• дно и стенки варочной посуды от мультиварки смазывают маслом, покрывают раскатанным тестом, по периметру его заворачивают защипами
• раскладывают рыбу, сверху покрывают сырной заливкой
• печь плотно закрывают крышкой

Мультиварки отличаются по своим техническим характеристикам. Если она относится к разряду скороварок, там особый, быстрый режим выпечки. Больше предусмотренного техникой периода не поставишь, он равен всего 25 минутам.

В обычном техническом приборе, придется выпекать в течение часа.

По готовности, об этом скажет сигнал, открывают вентиль, чтобы вышел пар, вынимают на тарелку пирог, делят на порции, приступают к трапезе.

О пирогах можно сказать столько, сколько любителей этого блюда, при этом каждый народ имеет свои особые рецепты, в которых присутствует национальный колорит. К мультиваркам разное отношение:

• Одни домохозяйки просто не принимают никакие новшества в кухонном оборудовании, предпочитая только собственные руки с источником энергии в виде обыкновенной печки.
• Другие наоборот превращают свою кухню в коллекцию различных технических приспособлений.

Как бы то ни было люди, занятые работой благодарны создателям мультиварок, которые позволили не отказываться от яств, при этом, не затрачивая много сил, средств и времени. В чудо печи получаются вкусные пироги, нужно только выбрать рецепт.

Так как речь идет о рыбных изделиях, используют рыночную

• продукцию:
• щуки
• пангасиуса
• хека
• минтая
• тилапии
• лосося
• семги
• горбуши

При этом нет разницы для начинки, какой будет рыба:

• свежей
• соленой
• копченой
• консервированной
• морской
• речной

Фарш делают из консервов:

• сайры
• сардин
• судака
• горбуши
• тунца

Веками человек употреблял рыбные продукты в различных вариантах. Из них составляли диетический рацион, они включались в здоровое меню, не возбранялось питаться рыбой во время религиозного поста.

Заливной пирог с курицей в мультиварке

Такой вариант приготовления выручит любую хозяйку в ситуации, когда нужно быстро и сытно накормить домочадцев, не прилагая больших усилий. Куриное мясо предварительно обжаривается, но также его можно отварить в воде со специями. Используется не только филе, но и другие части тушки. Также к начинке можно добавить небольшое количество жареных грибов.

Ингредиенты:

• 250 мл простокваши;
• 4 яйца;
• 10 ст. л. муки с небольшой горкой;
• соль, сода;
• 300 г куриного мяса;
• 3 вареные клубни картофеля;
• 1 репчатая луковица;
• 50 г твердого сыра;
• соль, пряности.

Способ приготовления:

1. Замесить тесто из муки, простокваши, яиц, соли. Добавить соду.
2. На дно емкости, смазанной маслом, вылить третью часть теста.
3. Натереть на крупной терке картофель, посолить и посыпать перцем.
4. Поверх картофеля выложить курицу, лук, тертый сыр.
5. Залить начинку тестом, которое осталось.
6. Выпекать заливной пирог с курицей в мультиварке 40 минут на одной стороне и 20 минут на другой.

{banner_vnutri-kontenta-3}

Заливной пирог с мясом в мультиварке

В качестве начинки можно использовать любое мясо. Прежде, чем выпекать заливной пирог с мясом в мультиварке, необходимо приготовить начинку. Мясо можно нарезать кусочками и обжарить с луком или специями. Также филе можно отварить и разделить на волокна. Еще один вариант приготовления начинки – измельчить филе с помощью мясорубки или блендера. Вместо сырого мяса можно использовать ветчину.

Ингредиенты:

• 250 г йогурта;
• 250 г майонеза;
• 2 ст. л. муки;
• 3 куриные яйца;
• 1,5 ч. л. соли;
• 1 ч. л. крахмала;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 300 г мяса (лучше всего использовать свинину или курицу);
• 3 клубни картофеля;
• 2 средние луковицы.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть, измельчить, обжарить или приготовить другим способом. Также можно использовать сырое.
2. Картофель очистить и порезать мелкими кубиками.
3. Лук нарезать и обжарить.
4. Смешать все компоненты начинки в одной емкости.
5. Посолить, добавить пряности.
6. Начинку можно дополнить зеленью, твердым сыром и зеленым горошком.
7. Для приготовления теста смешать майонез, йогурт, соль, яйца до однородного состояния.
8. Всыпать муку, соду, добавить лимонный сок.
9. Форму смазать, залить половину теста, распределить по поверхности начинку. Вылить остальную часть.
10. Выпекать один час.

Выпечка с горбушей из слоеного теста

Вкусный пирог из слоеного теста! Он не будет закрытым, а это значит, что всю яркую и сочную начинку каждый гость сможет рассмотреть. Так что будьте готовы к просьбам о добавке!

1. Тесто предварительно достаньте из морозильной камеры.
2. Раскройте его и поместите на рабочую поверхность.
3. Когда оно станет мягким и достигнет комнатной температуры, раскатайте его.
4. Затем выложите в чашу мультиварки, сформируйте бортики.
5. Сыр натрите или порежьте мелкими кубиками.
6. Рыбу откройте и перелейте все содержимое банок в миску.
7. Разомните горбушу вилкой, смешайте с измельченным сыром.
8. Лук очистите и ополосните, мелко покрошите ножом.
9. Зелень вымойте и измельчите.
10. Добавьте ее вместе с луком к рыбе.
11. Полученную начинку выложите в тесто, распределите ее.
12. Яйцо взбейте и вылейте сверху на начинку.
13. В режиме «Выпечка» готовьте пирог пятьдесят минут.

Совет: чтобы у пирога был оригинальный вкус, лук можете предварительно замариновать в уксусе.

Заливной пирог с грибами в мультиварке

К этому рецепту подойдут любые грибы, в том числе и лесные, но проще использовать шампиньоны. Их следует нарезать слайсами и обжарить с маслом. Нарезанный и обжаренный репчатый лук сделает начинку более сочной. Также начинку можно дополнить зеленым консервированным горошком.

Ингредиенты:

• 200 мл простокваши;
• 150 г муки;
• 2 куриные яйца;
• соль,
• сода на кончике ножа;
• 500 г грибов;
• 70 г масла сливочного;
• 100 г сыра.

Способ приготовления:

1. Грибы порезать, обжарить на масле до полного испарения жидкости. При желании можно добавить репчатый лук.
2. Замешать тесто из яиц, простокваши, муки, соли, добавить соду.
3. Часть теста вылить на дно, положить начинку и залить второй половиной.
4. Выпекать заливной пирог с грибами в мультиварке один час.
5. Горячий пирог посыпать тертым твердым сыром.