Манник на кефире — рецепты очень вкусного, воздушного манника

Отзывы (31)

49

Обновлен : Марина Золотцева

29.01.2019 Время приготовления: 1 ч. 30 мин

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку.

Очень вкусный, воздушный манник на кефире

Один из моих фаворитов! Отличный рецепт на каждый день. Приготовление такого пирога не отнимет у вас много времени. Но результат, совершенно точно, впечатлит. Если вы ни разу не готовили манник, то начните с этого рецепта.

Нам понадобятся:

• кефир — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сахар — 3/4 стакана;
• масло сливочное — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• сода — 0,5 ч.ложки.

Приготовление:

1. Манную крупу заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем на 30-40 минут до набухания.

2. После чего добавляем к ней яйца и сахар, а также сливочное масло комнатной температуры. Все тщательно смешиваем при помощи венчика или миксера.

Достаньте масло из холодильника заранее.

3. Теперь просеиваем в получившуюся массу муку и кладем пол чайной ложки соды. Перемешиваем. Сода вступит в реакцию с кефиром, и пирог станет пышным.

4. Форму смазываем сливочным или растительным маслом и выливаем в нее тесто. Запекаем при 180° около 35-40 минут.

Духовку следует предварительно разогреть.

5. Готовый манник достаем из духовке и оставляем остывать. Затем посыпаем сахарной пудрой и вынимаем его из формы.

Вкусный, ароматный и безумно нежный пирог станет украшением вашего дня!

Манник на простокваше

Понадобится

• по одному стакану простокваши, манки, сахара, муки
• 2 яйца
• столовая ложка подсолнечного масла
• чайная ложка разрыхлителя

Приготовление

1. Смешиваем простоквашу с манной крупой, отставляем.
2. Добавляем в разбухшую манку муку, яйца, сахар, разрыхлитель, оставляем в тепле.
3. Смазываем форму растительным маслом.
4. Выпекаем при 180 градусах.
5. Готовый манник остужаем, помещаем на блюдо.

Наша сегодняшняя встреча подошла к концу. Я надеюсь, вы успешно справились с представленными рецептами и убедились, насколько быстро можно приготовить манник. Независимо от используемых ингредиентов, он всегда получается пышным, очень вкусным. Если вам понравились рецепты, ставьте лайки, подписывайтесь на мой блог, приглашайте друзей. А я уже приготовил новые, интересные рецепты вкусной выпечки. Например, у меня есть 3 потрясающе вкусных рецепта торта “Молочная девочка”, которые вы можете найти тут: Торт «Молочная девочка» — 3 пошаговых рецепта, секреты приготовления крема и украшения

До скорой встречи.

Классический рецепт пышного манника в духовке

Воздушный, рассыпчатый пирог. От одного его только вида хочется уже отведать кусочек. А какой аромат стоит во время выпечки, словами не передать! Отличный рецепт да и еще на скорую руку. Мне он очень понравился, поэтому советую попробовать и вам!

В отличие от предыдущего варианта, в этом не нужно ждать, пока манка набухнет, а это тоже экономит время. И если его у вас не так много, то готовьте по этому рецепту.

Нам понадобятся:

• кефир — 1 стакан;
• манка — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• сода — 1 ч.ложка;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Ставим духовку на разогрев. В это время займемся приготовлением теста для манного пирога. Для этого растопим сливочное масло в микроволновой печи и оставим его до остывания.

2. Яйца взбиваем с сахаром до былой пены.

И в эту смесь всыпаем манку, тщательно все перемешав.

Затем вливаем в тесто кефир, снова все смешиваем.

Следом у нас идет остывшее сливочное масло. Его также вводим в смесь.

3. Просеиваем муку и смешиваем ее с содой и солью. Высыпаем в тесто, замешивая его венчиком, чтобы не было комочков.

4. Выливаем готовую массу в смазанную сливочным маслом форму и отправляем в духовку, которая как раз разогрелась за то время, что вы подготавливали тесто. Выпекаем при 170 градусах 25-30 минут.

Готовность манника проверяем зубочисткой. Если после протыкания она остается сухой, значит все приготовилось. Можно заваривать чай и звать всех к столу!

Вариации рецепта с различными ягодами и фруктами: вишней, смородиной, абрикосами и т.д.

Манник можно готовить с различными ягодами и фруктами. Особого различия в рецептах нет, кроме количества используемого сахара. Чем слаже фрукт или ягода, тем меньше нужно добавлять песка. Чтобы приготовить потребуются:

• Кефир – 200 г;
• Сахарный песок – 200 г;
• Манка – 200 г;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.;
• Смородина – 200-300 г (по вкусу).

Как печь:

1. В миске перемешайте манку, сахар и кефир.
2. Оставьте на 40 минут настояться (чтоб манная крупа набухла).
3. Затем добавьте взбитое яйцо и разрыхлитель.
4. Промойте тщательно ягоды, посушите и высыпьте в тесто.
5. Форму застелите пергаментом.
6. Вылейте в нее тесто и поместите в духовую печь. Индикатор температуры установите заранее на 180 градусов.
7. Выпекайте пирог около 50 минут до появления румяного оттенка.
8. После вытащите ягодный манник и остудите.

Манный пирог можно приготовить также с вишней, абрикосами, бананами, грушами. Всё, что есть под рукой – можно использовать.

Готовим вкуснейший манник на кефире без муки

Этот замечательный пирог манник можно готовить также только на основе манной крупы без добавления муки. И он будет такой же вкусный! Добавьте ванилин, и на аромат свежеиспеченной выпечки сбегутся все ваши домочадцы!

Нам понадобятся:

• кефир — 300 мл;
• манная крупа — 250 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 100 г;
• сливочное масло — 25 г для смазывания формы;
• ванилин — 2 г;
• разрыхлитель — 10 г.

Приготовление:

1. Берем кефир комнатной температуры и заливаем им манку, тщательно перемешав их друг с другом. Оставляем набухать на 30 минут.

2. Яйца взбиваем с сахаром в пену при помощи миксера или венчика.

3. Набухшую манку перекладываем в яичную смесь, сюда же кладем ванилин и разрыхлитель. Все хорошенько смешиваем.

4. Перекладываем тесто в предварительно смазанную сливочным маслом форму. Запекаем около 40 минут при температуре 180 градусов.

Форму можно смазать растительным маслом.

По желанию готовый и немного остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой. Рассыпчатый и очень воздушный манник не оставит равнодушным никого!

Пышный рассыпчатый манник c тыквой на кефире в духовке

Будет нужно:

• манка – 300 г;
• кефир (абсолютно любой) – 200 мл;
• яйца куриные (кат. СО) – 2 шт.;
• тыква (мякоть) – 100 г;
• ванильный ликер – 1 ст. л. (можно заменить ванилином или ванильным сахаром);
• сахар-песок – 200 г;
• сода пищевая – 1/3 ч. л.;
• сахарная пудра – 1-2 ст. л. (по желанию, для посыпки верха);
• масло (растительное или сливочное) – для смазывания формы.

Технология приготовления – поэтапный рецепт:

1. Яйца в глубокой миске взбить венчиком или при помощи миксера – как удобнее.
2. Туда же вылить кефир и ликер (высыпать ванильный ароматизатор), перемешать.
3. К манке высыпать сахар, размешать и отправить сухую смесь в кефирно-яичную.
4. Тыкву натереть на мелкой терке или порезать на небольшие кусочки и пробить погружным блендером.
5. Добавить измельченную тыквенную мякоть в тесто, перемешать, дать постоять 30-40 минут, периодически помешивая.
6. Печь манник лучше в форме для кекса – прямоугольной или круглой, с отверстием по центру – тогда он качественно пропечется внутри, выйдет пышным и красивым. Выпекать следует в духовом шкафу, заранее прогрев его до «рабочей» температуры (обычно это 170-180 градусов). Готовить манник в течение 30 минут, а затем выключить нагрев и дать пирогу постоять в духовке еще около четверти часа.
7. Манник получается очень ярким и вкусным благодаря добавлению тыквы. Готовую выпечку вынуть из формы и выложить на блюдо. Можно резать на порции и пробовать.

Как приготовить воздушный манник с яблоками в домашних условиях?

Для любителей выпечки с яблоками и для тех, кому немного поднадоела шарлотка, предлагаю испечь манник. А помадка из сметаны сделает пирог еще более вкусным и красивым. Такое лакомство можно подать и неожиданно нагрянувшим гостям. Уверена, они будут в восторге!

Нам понадобятся:

• кефир — 0,5 л;
• манка — 400 г;
• сахар — 160 г;
• сливочное масло — 50-100 г;
• яблоки — 2 шт.;
• ванилин по желанию;
• разрыхлитель — 1 ч.ложка.

Для заливки:

• сметана — 100 г;
• сахарная пудра — 3 ст.ложки.

Приготовление:

1. Заливаем манную крупу кефиром, хорошо перемешиваем и оставляем на полчаса.

2. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем тонкими пластинками.

3. В набухшую манку добавляем сахар, ванилин и разрыхлитель. Все смешиваем.

4. Растапливаем сливочное масло. Когда оно остынет выливаем его в тесто и все хорошо перемешиваем.

5. Форму смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее половину нашего теста, затем делаем слой из яблок и заливаем их оставшимся тестом. Готовим 40 минут при 180°.

6. Готовому пирогу даем остыть и достаем его из формы. А пока он остываем можно сделать помадку, смешав сметану с сахарной пудрой. Заливку наносим на остывший или слегка теплый манник. А сверху можно сделать узоры из ягодного сиропа.

Настоящее украшение как для повседневного, так и для праздничного стола готово!

Сухой насыпной пирог с манкой – просто и быстро

Сухой манный пирог отлично подойдет для тех, кто не любит возиться с тестом. Для приготовления понадобятся:

• Яблоко – 4 шт.;
• Сливочное масло – 100 г;
• Сахарный песок – 200 г;
• Мука – 200 г;
• Манка – 200 г;
• Корица – 1 ч. л.;
• Разрыхлитель – 2 ч. л.

Пошаговые действия:

1. Сахар, муку, манную крупу, ванилин и корицу высыпьте в одну миску и тщательно размешайте.
2. Возьмите форму. Застелите её бока и дно фольгой и смажьте их сливочным маслом.
3. Высыпьте 1/3 всей сухой смеси.
4. Мелко нарежьте заранее помытые яблоки. Половину выложите в форму.
5. Вторую половину сухой смеси насыпьте сверху.
6. Равномерно разложите оставшиеся яблоки.
7. Высыпьте остаток сухой смеси, разровняйте поверхность.
8. Сверху натрите холодное сливочное мало и поставьте форму в духовую печь, предварительно разогретую до 200 градусов.
9. По истечении 50 минут можно доставать и наслаждаться десертом.

Простой рецепт пирога на кефире без яиц

У некоторых людей бывает аллергия на яйца, некоторые просто не добавляют их в пищу. А иногда дома просто нет яиц, а приготовить какую-нибудь вкусняшку очень хочется. И тогда на помощь приходит этот замечательный рецепт!

Нам понадобятся:

• кефир — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сливочное масло — 100 г;
• сода — 4 г;
• соль — щепотка;
• ванилин по желанию.

Приготовление:

1. Топим сливочное масло на плите или в микроволновке. Когда оно остынет смешиваем его с манкой, теплым кефиром, сахаром и солью. Оставляем на 40 минут, чтобы манка набухла.

2. После чего просеиваем в тесто муку и кладем соду, все перемешиваем и перекладываем в смазанную маслом форму. Готовим в духовке при 180° 40 минут.

3. Когда пирог приготовится, даем ему немного остыть, украшаем по желанию сахарной пудрой и разрезаем на кусочки, достав его предварительно из формы.

Такой манник просто тает во рту, а его консистенция настолько рассыпчатая и пышная, что просто невозможно устоять от очередного кусочка!

Печем в духовке манник с яблоками на кефире – просто и вкусно

Потребуется:

• манка, сахар, кефир – по 1 стакану;
• яблоки – 2-4 шт. (кисло-сладкого сорта);
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сода, гашенная уксусом – 0,5 ч. л.;
• соль – щепотка;
• ванилин – половина пакетика.

Как и сколько выпекать:

1. Манку высыпать в глубокую посуду. Залить кефиром. Перемешать массу и оставить ее на 20 минут для набухания.

   

2. Затем добавить яйцо.

   

3. Высыпать сахарный песок, соль, ванилин, положить соду, погашенную небольшим количеством уксуса или другой кислоты.

   

4. Все перемешать. Получится довольно жидкое манное тесто.

   

   Читайте также:  Как приготовить пирог в микроволновке по пошаговому рецепту с фото
5. Форму для кексов и пирогов смазать растительным маслом, потом вылить тесто, разровнять верх. Яблоки очистить от сердцевины (кожицу тоже можно удалить по желанию), нарезать дольками или кубиками. Разложить яблочные кусочки сверху, немного утопить в тесто.

   

Выпекать манник около получаса при 170-180 градусах (смотря как греет ваша духовка).

Готовую выпечку можно посыпать смесью сахарной пудры и корицы. Ну очень вкусно!

Как делается рассыпчатый манник на кефире с изюмом?

В манник можно добавлять абсолютно любые фрукты и сухофрукты. И недавно я решила сделать его с изюмом. Получилось очень вкусно, а дети вообще были в восторге от такого десерта. Вместо сливочного масла здесь используется растительное, что тоже очень удобно, ведь иногда нет дома целой пачки масла, которое можно добавить в тесто. А вот растительное всегда есть.

Нам понадобятся:

• кефир — 2/3 стакана;
• манная крупа — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сахар — 2/3 стакана;
• яйца — 3 шт.;
• растительное масло — 1/3 стакана;
• разрыхлитель — 1,5 ч.ложки;
• изюм — горсть.

Приготовление:

1. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и манной крупой в одной миске.

2. В другой миске взбиваем яйца с сахаром. Не переставая взбивать вливаем сюда же кефир и растительное масло.

3. Делаем тесто, смешав мучную смесь с яичной. Кладем промытый и просушенный изюм, все перемешиваем.

4. Запекаем в предварительно разогретой духовке 30 минут при температуре 190 градусов.

Рассыпчатый пирог на скорую руку удивит ваших домочадцев своим вкусом и ароматом!

На молоке

Пирог с манкой на молоке вполне может заменить привычную для всех деток манную кашу. Готовится блюдо очень быстро. Для приготовления потребуются:

• Коровье молоко – 1 ст.;
• Манная крупа – 1 ст.;
• Мука – 1 ст.;
• Сахарный песок – 1 ст.;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.;
• Куриное яйцо – 2 шт.;
• Растительное масло – 2 ст. л.;
• Сливочное масло – 30 г;
• Ванилин – по вкусу.

Что делать:

1. Подогрейте слегка молоко и растопите в нем сливочное масло.
2. В отдельной миске взбейте блендером яйца с сахарным песком и ванилином.
3. Добавьте сюда растительное масло и перемешайте.
4. Затем влейте теплое молоко.
5. Высыпьте ко всем ингредиентам крупу, размешайте и дайте 20-30 минут времени разбухнуть манке.
6. В другой посудине смешайте разрыхлитель и муку.
7. Сухую смесь добавьте к жидкой основе и размешайте до однородной консистенции.
8. Вылейте тесто в жаропрочную форму, предварительно смазав дно сливочным маслом и присыпав панировочными сухарями.
9. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовую печь приблизительно на 40 минут (ориентируйтесь по запаху и цвету пирога).

К столу манник можно подавать с вареньем или сгущенкой, а также со свежими фруктами.

Главное отличие этого пирога, заключается в том, что он не имеет ярко выраженного кисловатого привкуса.

Шоколадный манный пирог с какао

Манник с какао просто восхитителен! Его аромат просто непередаваем. Если вы любите шоколадные бисквиты, то этот пирог вам точно придется по душе!

Нам понадобятся:

• какао — 1 ст.ложка;
• кефир — 1 стакан;
• манка — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• растительное масло — 4 ст.ложки;
• сода — 1 ч.ложка;
• соль — 1/3 ч.ложки.

Приготовление:

1. Смешиваем кефир со стаканом манной крупы. Добавляем соль, соду, сахар и муку, все хорошо перемешиваем.

Вливаем в тесто растительное масло без запаха и кладем какао, перемешиваем. Если масса получается слишком густой, то влейте в нее еще кефир, по консистенции она должна быть как густая сметана.

2. Форму смазываем маслом при помощи кулинарной кисти и выкладываем в нее тесто. Готовим в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Ароматный и очень красивый пирог у чаю готов! Отличная выпечка для всей семьи.

Оригинальный рецепт невероятно пышного мокрого манника

По этому рецепту получается действительно оригинальный, самый вкусный манник. Секрет заключается в молоке, которым он поливается, будучи только что испеченным. Удивительным образом манник впитывает все молоко и становится сочным, влажным, приятным на вкус. Так готовится мокрый манник на кефире.

Потребуется

• стакан манной крупы
• стакан кефира
• 180 гр
• 2 яйца
• 50 гр масла сливочного
• половина чайной ложки соли
• 10 гр ванильного сахара
• чайная ложка корицы
• половина чайной ложки соды
• стакан молока
• растительное масло для смазывания формы
• столовая ложка сахарной пудры.

Приготовление

1. В кефир высыпаем манную крупу, отставляем, пока не разбухнет крупа.
2. Выстилаем форму пергаментом, промасливаем.
3. Взбиваем масло, постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать.
4. По одному вводим яйца, взбиваем.
5. Отправляем смесь к разбухшей манке, добавляем соль, соду, корицу.
6. Выпекаем манник в духовке при 170 градусах.
7. В форму с горячим манником выливаем стакан холодного молока.
8. Пирог посыпаем сахарной пудрой.

Рецепт очень вкусного манника на кефире с тыквой

Тыква настолько широко используется при выпечки десертов, что можно найти множество рецептов различных пирогов. Удивительно то, что она совсем не ощущается в готовом блюде. Поэтому если вы не любите тыкву, это совершенно не значит, что вам не понравится выпечка на ее основе.

Нам понадобятся:

• тыква — 200 г;
• манка — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• мука — 2 стакана;
• сахар — 1 стакан;
• яйца — 3 шт.;
• сода — 1 ч.ложка;
• соль — 1/4 ложка.

Приготовление:

1. Манку заливаем стаканом кефира и оставляем на 1 час.

2. Тыкву чистим и натираем на мелкой терке.

3. Взбиваем миксером яйца. Затем вводим в них соль и сахар, продолжаем взбивать. Теперь перекладываем в эту же смесь набухшую манную крупу и вновь перемешиваем.

Регулируйте количество сахара. Возможно, для вас одного стакана будет много или, наоборот, мало.

4. Частями вводим просеянную муку, не выключая миксер. И в конце гасим соду уксусом и выливаем ее в тесто, перемешиваем.

Смешиваем массу с натертой тыквой.

5. Смазываем форму маслом и присыпаем ее манкой. Выкладываем в нее наше тесто и запекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.

Вкусный, яркий и красивый пирог готов!

Рецепт очень вкусного и воздушного манника с манкой и мукой

Готовится этот пирог манник с мукой, которая совместно с манной крупой дает отличный результат. У нас получится вкуснейший пышный пирог. Такое угощение можно быстро приготовить для чаепития. Процесс приготовления разъясняется пошагово, сопровождается фото.

Потребуется

• по 150 гр муки и манки
• 5 яиц
• стакан кефира
• 150 гр сахара
• 10 гр разрыхлителя
• щепотка соли
• пакетик ванилина
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Смешиваем кефир с манной крупой, оставляем набухнуть.
2. Взбиваем яйца с солью, сахаром, ванилином.
3. Перемешиваем манку с яичной массой.
4. В муку всыпаем разрыхлитель, постепенно просеиваем ее в массу, перемешиваем.
5. Выпекаем в покрытой бумагой форме при 180 градусах.
6. Остужаем готовый пирог в форме.
7. Присыпаем пирог манник сахарной пудрой.

Видео о том, как испечь пирог манник в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то просто необходимо использовать все ее функции по максимуму. И с выпечкой она также справляется на «ура». Посмотрите видео, и вам станет понятно, как готовить манник в этом чуде техники.

Нам понадобятся:

• кефир — 1 стакан;
• манка — 1 стакан;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сливочное масло — 100 г;
• разрыхлитель — 2 ч.ложки.

Приготовление:

Классический рецепт приготовления манника с творогом

Вкусная выпечка с творогом очень часто присутствует на наших столах. Такие манники получаются рыхлыми и сочными. Сам по себе пирог получается очень вкусным, но его всегда можно дополнить медом, вареньем или сметаной.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Творог – 300-350 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Сахар ванильный – 2 ч.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Крупа манная – 1 ст.
• Кефир – 150 мл.

Процесс приготовления:

1. Манную крупу залейте кефиром, перемешайте и оставьте на 20-30 минут.

   

2. В отдельной емкости смешайте творог, яйца, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар, можно воспользоваться блендером.

   

3. Затем смешайте манную и творожную массу. Тесто должно быть однородным, без комочков.

   

4. Форму для выпечки смажьте маслом и просыпьте манной крупой. Подготовленное тесто выложите в форму.

   

5. Запекайте манник в духовке при 180 градусах 40-50 минут. Остудите пирог при открытой дверце духовки, так он не опадет и останется пышным.

   

Приятного аппетита!

Десерт без кефира

Этот рецепт не содержит молочных продуктов, его можно есть в пост. Для приготовления нужно взять следующие продукты:

• стакан воды;
• столько же сахара и крупы;
• половину стакана муки;
• пять столовых ложек растительного масла;
• чайную ложку соды, погашенной уксусом;
• немного ванилина.

Крупу и сахар размешивают, вливают воду. Чтобы не образовывались комочки, лучше сразу начинать активно размешивать крупу и сахар, а воду вливать партиями. Оставляют массу на час, чтобы манка набухла.

Добавляют просеянную муку, ванилин и растительное масло, вводят соду. Тщательно вымешивают тесто, оно должно быть похожим на сметану.

Духовку необходимо прогреть до 180 градусов. Сколько выпекать манник без кефира? На это достаточно двадцати минут, у пирога должна образоваться коричневатая корочка. Готовому десерту дают немного остыть, а после нарезают на порционные кусочки.

Сладкий пирог с яблоками

Этот десерт получается очень нежным и сочным. Для него необходимо использовать следующие продукты:

• стакан кефира;
• столько же манки и сахарного песка;
• 50 грамм сливочного масла;
• пару яиц;
• сто грамм муки;
• три яблока, лучше кислого сорта;
• немного разрыхлителя и ванилина.

Манку заливают кефиром, тщательно размешивают и оставляют так на час. Яйца взбивают миксером, чтобы получилась пенка, после еще раз взбивают уже с сахаром. Добавляют мягкое масло и ванилин, размешивают, чтобы масса стала однородной.

Добавляют яичную массу к кефиру, вводят муку и разрыхлитель. Удобно перемешать все при помощи блендера. Яблоки моют, вытирают, чистят от косточек и кожицы, нарезают мелко.

Форму для выпечки лучше смазать маслом. Укладывают больше половину яблок, поливают тестом, распределяют остатки фруктов. Сколько выпекать манник с яблоками? В духовке, прогретой до 180 градусов, на это уходит 45 минут. Готовой выпечке лучше дать постоять в выключенной духовке еще минут десять, а только потом вынимать ее. Перед подачей можно посыпать десерт сахарной пудрой.

Манник – это вкусно и просто. Этот пирог отлично держит форму благодаря своему основному ингредиенту, а именно манной крупе. также его часто готовят именно на кефире, чтобы сохранить пористую структуру десерта. Но есть рецепты пирога и на воде.

Рецепт без яиц

Для такого варианта вкусной выпечки потребуются следующие продукты:

• стакан манки;
• такое же количество кефира;
• стакан муки;
• 125 грамм сливочного масла;
• чайную ложку соды;
• растительное масло.

Кефир и манку смешивают, оставляют, чтобы крупа набухла. После смешивают массу с сахаром. Сливочное масло необходимо растопить на водяной бане. Вливают масло к манке, добавляют муку и соду, погашенную уксусом или соком лимона. Все перемешивают.

Форму для выпечки смазывают маслом. При какой температуре выпекать манник лучше всего? Чтобы он получился в меру румяным, пропеченным внутри, стоит прогреть духовку до 180 градусов. Готовят около 45 минут. При необходимости оставляют манник в выключенной духовке еще минут на пятнадцать.

Рецепт со сметанным кремом

Продукты для теста:

200 г манной крупы 200 г кефира 100 г муки 3 яйца 200 г сахара 100 г масла сливочного 10 г ванильного сахара Пол чайной ложки разрыхлителя Небольшая щепотка соли

Продукты для крема:

Пол-литра сметаны 1 стакан сахара 1 ст. л. цедры лимона

Процесс приготовления:

При помощи венчика либо блендера взбейте яйца с сахаром. Не переставая взбивать добавьте кефир. Отдельно смешайте разрыхлитель с мукой, солью и ванилином и также добавьте к яйцам.

Всыпьте муку, растопите масло, добавьте в смесь и отставьте на 25 минут для разбухания манной крупы. Смажьте форму, в которой будет печься тортик, влейте тесто и выпекайте до готовности (30-40 минут), температура духового шкафа должна быть 180 градусов.

Чтобы приготовить крем, нужно взбить все указанные выше ингредиенты.

После того, как торт Манник испечется, порежьте его на коржи, в зависимости от толщины коржей их может быть 2-3, перемажьте сметанным кремом. Пусть постоит около 30 минут и можно подавать к столу.

Кстати, верхний корж также нужно смазать кремом и украсить малиной или порезанной клубникой. Но делать это нужно непосредственно перед подачей.